Beli kristali ali kristaliničen prah, brez vonja, sladkega okusa. Topen v vodi (16,5%, 25), netopen v etru ali acetonu. Temperatura razgradnje je 297°C, mp233°C, izoelektrična točka 5,79, pka-COOH=2,34, Pka-NH3=9,60, [α]25D 14.Chemicalbook6 (C=0,5ï½2,0g/ml, 5mol/ LHCl). L-alanin je v človeškem telesu neesencialna aminokislina, ki nastane s prenosom amino skupine glicina na piruvično kislino in vivo. V ciklu glukoze in alanina se vzdržuje nizka raven amoniaka v krvi. Alanin je odličen prenašalec dušika v krvi. Je tudi učinkovita glikogena aminokislina. Dobrodošli pri nakupu L-alanina CAS 56-41-7 pri nas.